Am 24.04.2024 machte ich meinen Boys Day von 9:00 bis 13:00 Uhr in der Kaffeerösterei Philipp in Nidda.
Die Rösterei gehört meiner Patentante Sandra und ihrem Mann Ralf. Außerdem waren an diesem Tag noch Luca und Birgitt in der Rösterei.
Der Start: Kaffeerösten lernen
Als ich ankam, zeigte mir Luca zuerst wie das mit dem Rösten geht. Sandra war noch nicht da, aber dafür Ralf. Er erklärte mir, mit welcher Temperatur man den Kaffee rösten muss und worauf man besonders achten muss.
Kaffee verpacken
Dann kam Sandra mit Birgitt in die Rösterei. Mit Birgitt verpackte ich den fertigen Kaffee in die Tüten mit den Aufklebern. Zuerst wiegt man den Kaffee ab, dann wird er in die Tüte gefüllt und dann noch zugeschweißt.
Danach rief mich Luca an den Kaffeeröster. Ich durfte den Kaffee aus der Maschine in die Eimer kippen.
Übrigens: Es gibt verschiedene Arten von Kaffeeröstmaschinen. Die in der Kaffeerösterei Philipp heißt „Trommelröster".
Mein Highlight: Die Kaffeebar
Als Nächstes durfte ich an der „Kaffeebar" den Kaffee zubereiten und auch verkaufen.
Bis elf Uhr hatte ich 8 Cappuccinos, 2 Kaffeeträume, 3 große Milchkaffees und 7 kleine Milchkaffees verkauft. Außerdem noch 1 Trinkflasche, 5 Coffeebags und 13 Espressos.
Bis 13:00 Uhr ging das immer so weiter, ich verdiente mir 5€ Trinkgeld und hatte jede Menge Spaß.
Falls jemand wissen will, was mein Highlight war: Das war definitiv die Arbeit an der Kaffeebar.
Interessante Fakten über Kaffee und seine Röstung
- Es gibt verschiedene Arten von Kaffee. Je nachdem aus welchem Land er kommt, muss er mit verschiedener Temperatur geröstet werden. Die meisten Kaffeebohnen kommen aus Kolumbien, Peru, Mexiko, Äthiopien und aus Brasilien.
- Es gibt verschiedene Arten von Kaffeeröstmaschinen.
- In der Kaffeerösterei wird sehr viel mit Hand zubereitet. Man kann sich also sicher sein, dass der Kaffee aus bester Qualität kommt.
- Normalerweise muss man die Entstehung einer Kaffeebohne in der Maschine per Hand beobachten. Heute gibt es aber einen Computer, der die Arbeit für dich übernimmt.
- Für die Röstung von Kaffee muss man sehr aufmerksam sein. Denn nur 10 Sekunden länger in der Röstmaschine und die ganze Kaffeebohne ist verbrannt und ungenießbar.
- Die Temperaturen in der Röstmaschine und auch die Herkunft haben Einfluss auf den Geschmack des Kaffees.
- Kaffee kann verschiedene Geschmäcker haben. Er kann bitter, sauer, süß, mild oder kräftig sein. Deshalb solltest du dich vorher von einem Angestellten mit Fachwissen beraten lassen, ob der Kaffee deiner Vorstellung entspricht.
- Falls du dir Kaffee in einem Café oder in einem Supermarkt kaufst, solltest du dich vorher informieren, wie die Arbeitsbedingungen für die Arbeiter in dem Entstehungsland des Kaffees sind. Meistens werden die Arbeiter nämlich nicht gut bezahlt.
Besuche uns!
Falls du die Kaffeerösterei besuchen oder Kaffee bestellen möchtest, kannst du das gerne tun: Bahnhofstraße 7 in Nidda oder unter der Nummer 06043 9865741
Auch den Onlineshop könnt ihr besuchen: www.kaffee-nidda.de
Danke Mika für diesen tollen Bericht zu deinem Boys Day 2024. Du kannst uns jederzeit gerne besuchen kommen und uns an der Kaffeebar unterstützen.
